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德麥主要業務為烘焙、餐飲原料、乳製品銷售，有別於同業，德麥還提供食品安全把關、即時物流配送、商品市場行銷等服務，以營業收入來看，近年皆逐年成長，每股盈餘近3年分別為10.93元、11.42元、13.33元，維持10元以上的水準，今年第一季營收為9.41億元，稅後盈餘1.04億元，每股稅後盈餘3.39元。
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邱俊榮進一步說，與此同時，德麥也將進行節流、開源，來加速目標達成。具體作法上，會積極做好費用控管、存貨管理，產品組合將朝高毛利率產品邁進；另一方面，會針對客戶／通路、產品、技術支援等3面向做加強。
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在客戶／通路部分，將積極拓展客戶，目前將結合Zeelandia的技術，成立大客戶組，服務大型食品工業客戶；產品面上，則會以商品帶動原物料的銷售模式為主，也會適時引進新進口產品；技術支援部分，將尋求國外研發烘焙師，並會派台灣專業人員於內地駐點、定期指派專業團隊前往考察。
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▲德麥攻江浙滬，力拚5年後獨占鰲頭。（圖／翻攝自德麥官網，以下亦同）
邱俊榮表示，相信在節流、開源兩大策略的努力下，營運動能於下半年可以看到比較正面的發展，預估全年合併營收表現應是謹慎樂觀。
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而德麥近年也前往中國大陸發展，2014年併購無錫芝蘭雅後，與荷蘭Zeelandia各持股50％，並以無錫為根據地，透過德麥芝蘭雅經營大陸市場，在營運策略部分，目前公司正在進行體質調整，今年三大發展策略為「調結構、穩增長、增利潤」。
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烘焙原料廠德麥（1264）昨天（25日）舉行法說會，財務部經理邱俊榮表示，未來將複製台灣成功經營經驗至中國大陸，並以江浙滬經濟區為主力市場，力拚5年後德麥芝蘭雅可成為該區域最有競爭力的烘焙原物料供應商。
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